Produção Industrial – Serviço de Inspeção Estadual concede selo de qualidade a produtos derivados do leite em Apuí

Apuí, 04 /04/2008 

Cátia Regina e Dr. Oséias Lima na solenidade de implantação do SIE

Políticos e trabalhadores do setor produtivo de Apuí se reuniram nessa sexta-feira 04/04/2008 na sede da ASPROLEIP (Associação dos produtores de Leite de Apuí) para assistirem à solenidade de Implantação do SIE (Serviço de Inspeção Estadual) com a concessão do selo de qualidade que prmitirá a comercialização dos produtos derivados do leite de Apuí em todo o estado do Amazonas.

Para Dr. Oséias de Lima, médico veterinário da CODESAV que presidiu o evento,  a partir de agora os produtores de Apuí poderão buscar o mercado externo ao município, tendo Manaus como meta principal. Para ele, supermercados como DB e Carrefour são algumas das possibilidades de comercialização.

Segundo a Secretária de Produção Cátia Regina, um dos problemas enfrentados pela  ASPROLEIP é a competitividade com o comercio local que paga oitenta centavos ao litro de leite, ao passo que a associação consegue pagar apenas  R$ 0,45.

Devido a essa deficiência na competitividade, a quantidade de matéria prima adquirida diariamente pelo laticínio foi reduzida de 2.400 (dois mil e quatrocentos) para 1.400 (mil e quatrocentos) litros de leite. Conseqüentemente, a produção industrial diminuiu na mesma proporção.

Para Dr. Oséias, o consumidor deixa de comprar o leite pasteurizado para pagar um pouco menos pelo leite in natura. “O que nós necessitamos é um trabalho de conscientização da população de consumir o leite pasteurizado que é livre de microorganismos que possam causar doenças à população. Esse é o nosso objetivo de agora em diante. Fazer com que a população consuma leite de qualidade. Leite de qualidade é o leite inspecionado pelo SIE.” Enfatizou o médico veterinário.

Com o feito, Apuí se junta aos municípios de Careiro da Varzea, Autazes, Presidente Figueiredo e o município Manaus onde o Serviço de Inspeção já está instalado. A abertura do mercado deverá possibilitar maior competitividade  e incentivar a produção de leite em Apuí.

Para a direção do laticínio que já possui um caminhão equipado com uma câmara fria, os equipamentos instalados possibilitam uma produção de até 16 toneladas de queijo mensalmente. Para tanto seria necessário a produção de 60.000 (sessenta mil) litros de leite no mesmo período.